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发布时间:2020-07-12 02:12:25
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在唐代以前,景迈山种茶的说法已有1300多年,而新找到的用傣文写的经录布朗族1800多年前已在芒景建村和种茶,这当然还需***认真考证。其二,说“散收,无采造法,蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之”。关于“散收,无采造法”应该是属于道听途说了。在澜沧江流域有很多古茶山,这些古茶山规模大,树龄老。以景迈山为例,可以采撷的面积超过一万亩,按照布朗族的传说种茶已有1800多年,这么古老而广大的茶园如果“无采造法”是不可能形成的。至于“蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之”那只是一部分人的饮法,并不代表普洱茶产区的饮茶法。蒙舍蛮即南诏国的统治民族,南诏统一前在洱海周围有六诏(六个小王国),南面的蒙舍诏也称南诏,其民族属于当时称“乌蛮”的一部分,其他五诏的民族都是“白蛮”,后来南诏统一其他五诏建南诏国并先后征服今云南大部分地区。“蒙舍蛮”是当时“乌蛮”的一支,是南诏国的统治民族,所饮之茶应该是来自“银生城界诸山”的古老的普洱茶,只是在饮用时有加上椒、姜、桂煮饮的习俗。大理白族的三道茶饮法应该起源于此。
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普洱生茶和熟茶的区别
1、口感:生茶的口感比较强烈且刺激性很高,如果高温泡制有清香味,且口感比较的薄和清甜,有略微的涩口感;熟茶的口感比较的浓稠且有甜味,没有涩口感,泉州普洱茶千山一叶,很耐泡。
2、外观:生普洱茶的条索比较的肥壮,多以灰绿、墨绿色为主,清香味十足;熟普洱的条索比较的紧密,颜色多为深褐色和褐红色,普洱茶千山一叶批发,压毫多为金***,有熟香味。
3、汤底:普洱生茶的茶汤多是以黄绿、青绿色为主;普洱熟茶的发酵轻度基本上为深红色,如果发酵度比较重的话则以黑色为主。
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在普洱茶的传说中,影响就是孔明兴茶之说。清道光《普洱府志》卷十二记:“旧传武侯遍历六茶山,留铜锣于攸乐、置鋩于莽枝、埋铁砖于蛮砖、遗梆于倚邦、埋马镫于革登、置撒袋于慢撒。因此名其山,又莽枝有茶王树,较五山茶树独大,相传为武侯遗种,今夷民犹祀之。”诸葛亮征南中之事,据历史记载:建兴三年(公元225年)二月诸葛亮大军出成都南下,乘船顺水到乐山,之后“五月渡庐”,渡金沙江进入今云南区域,之后“七擒七纵”孟获,平定南中,到十二月还成都。关于诸葛亮在云南区域内的具体活动时间无史书有具体记录,但从二月出师,五月渡金沙江,中间还顺流乘船用了近三个月,诸葛亮大军再渡金沙江回到成都由于是逆流,所用时间不会少于三个月,则诸葛亮大军在今云南境内活动时间不会超过四个月。
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