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红酒看酒庄，普洱看山头。近几年许多人也喜欢把红酒拿来同普洱茶相提并论。其实在这背后，是普洱茶收藏与***走向国际化的问题。红酒收藏的历史要比普洱茶悠久，早可以追溯到古罗马帝国时期，的庞贝古城就以出产优质的葡萄酒而著称。当这座被火山灰覆盖的古城重现天日的时候，回收沧海厂家，人们从壁画中都能看到古罗马人品饮葡萄酒的情景。到了中世纪欧洲各国的宴席上葡萄酒更是必不可少的物品。到了工业革命时期，葡萄酒产量飙升，以至于欧洲的平民都开始品饮葡萄酒。所以普洱茶收藏想要走出国门，首先要在世界范围内建立起广泛的喝茶体系。大益茶价格1901 鼠饼行情小程序

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2008年，“大益茶制作技艺”入选***非物质文化遗产名录，这是***对勐海茶厂数十年创造、传承和积淀的技术和工艺的认可，是对大益的***制茶能力的认可。“大益茶制作技艺”内涵丰富，为核心的包括两方面：拼配技艺和人工生物发酵陈化技艺。

勐海茶厂作为现代普洱茶早的生产企业，在长期以来规模化生产基础上，掌握了纯熟的拼配技术。“拼配”即“用不同产地同一等级、同一产地不同级别或者是不同年份的茶青按照配方进行混合加工，这样能扬长避短、显优隐次、高低平衡，从而不仅使茶叶的色、香、味、形符合标准，保证产品质量稳定性和一致性，而且能生产出更具风格特点的产品，拼配几乎是所有茶叶精制加工过程中的重要环节之一。拼配技术的重要意义一是在于形成满足市场需要的鲜明产品个性，二是保证产品品质的稳定性。这也是大益茶之所以能成为经典和品牌的重要因素之一。

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所谓拼配，是指茶产品制作过程中，根据需要，由不同地区、不同季节、不同级别、不同存放年限、不同发酵程度的原料按一定比例科学组合，是普洱茶制作中的核心技术之一。拼配的目的是为了创造口味和口感的和谐，茶气和茶性的和谐，使茶叶的色、香、味、形符合标准，达到产品质量的稳定性，一致性。